Què és la oxidació?

Broquetes de pollastre i sèsam

Ingredients:

• 2 pits de pollastre

• 2 cullerades de salsa de soja

• 2 cullerades de mel

• 3 cullerades d’oli d’oliva/ o vinagre

• sèsam torrat

 

-Pals per les broquetes

Preparació

Posem el pollastre tallat en daus en un plat per macerar-ho. A part, en un bol barregem bé la salsa de soja, la mel i l’oli o vinagre i portant-ho a ebullició. Un cop fred,  l’aboquem per sobre el pollastre i ho barregem procurant que quedi tot ben impregnat. Deixem reposar el pollastre a la nevera unes dues hores.

Seguidament escòrrer el pollastre i muntar les broquetes. Les arrebossem amb el sèsam torrat i les coem a la planxa.

 

Ull dietètic:

-Una forma diferent de menjar carn

Consell:

-Pots intercalar-hi verdures al teu gust fetes a la planxa.

-Els més petits poden ajudar a fer-ho!

Bon profit!